لاغری فوری

لیست غذای هفتگی یا همان برنامه غذایی برای یک هفته، همان چیزی است که مدام در سایت لاغر فیت از من می پرسید که آقای مردانی چطور بدونم هر روز چی باید درست کنم که برای همه اعضای خانواده خوب باشه؟؟؟ یک جدول برنامه غذایی هفتگی دقیق و حساب شده به زندگی شما نظم می دهد به همین خاطر امروز تصمیم گرفتم تا نمونه برنامه غذایی هفتگی مناسب برای همه را ارائه بدم. پس با لیست برنامه غذایی هفتگی برای خونه و محل کار همراه ما باشید.

منبع : لیست غذای هفتگی

بهترین برنامه غذایی مناسب هفتگی چیه؟

دوست عزیز سلام و درود،

دانستن بهترین لیست غذای هفتگی برای خانم ها و کلا افرادی که وظیفه تامین غذای اعضای خانواده را به عهده دارند بسیار مهم است.

هم اینکه از سردرگمی نجات پیدا می کنند هم با توجه به ارزش غذایی و سلیقه افراد برای آنها غذا تهیه می کنند.

غذا چی بپزم؟

یکی از فکرهای خانم ها معمولا این است که برای ناهار چی درست کنم؟ برای شام چه غذایی بپزم؟ اگه این غذا را درست کنم، پسرم دوست نداره.

یا همسرم یا اینکه دخترم از این غذا خوشش نمیاد. در مجموع در یک خانواده 4 یا 5 نفره یکی می گوید که من از این غذا نمی خورم.

شاید بگوید من تخم مرغ می خورم. یعنی حدود 20 درصد نارضایتی در خانواده ها برای یک وعده مشاهده می شود. به نظر شما یک برنامه غذایی کامل برای خانواده ها باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟

استفاده از تنوع غذایی در ایرانی در تهیه لیست غذاهای خانگی

خوشبختانه تنوع غذای ایرانی بسیار زیاد است. از نوک قله تا کوهپایه ها، کویر و تا کناره دریا ما تنوع غذایی داریم.

خوشبختانه در تنوع غذایی کشورمان ایران غذاهایی وجود دارند که در رژیم قلیایی (رژیم آلکالاین) هم قابل استفاده می باشند و من مفصل در دوره 21 روزه لاغری به روش رژیم قلیایی در مورد آن صحبت کردم.

استانها و شهرستانهای مختلف منوهای غذایی متنوع و گوناگونی دارند. در زمان دانشجویی و هنگامی که در خوابگاه متاهلی بودیم همسایه ای داشتیم که اهل گنبد کاووس بودند.

روزی آنها آش رشته درست کردند و یک کاسه بزرگ نیز برای ما آوردند. آش رشته آنان به سبک خاصی درست شده بود.

درون آش رشته گوشت ریخته بودند. تکه های چربی بزرگ و زیادی درون آن بود. این یک سلیقه طبخ آش رشته بود که تا به حال ما از آن بی اطلاع بودیم.

حتما از غذاهای متنوع در لیست غذاهای خانگی استفاده کنید

پس یادتان باشد از تنوع غذایی شهرهای مختلف در ایران استفاده کنید و مدام از یک نوع طبخ غذا استفاده نکنید.

این کار به لیست غذاهای خانگی شما در طی هفته اضافه می کند که نتیجه آن رضایت بیشتر همه اعضای خانواده است.

فقط یادتان باشد جرات امتحان کردن غذاهای جدید را باید در خود ایجاد کنید.

برای نمونه اگر همیشه آش رشته را به یک سبک آماده می کردید حالا با دستور غذایی جدید طبخ کنید تا هم تنوع ایجاد شود هم مواد غذایی جدیدی را جذب کنید.

همسر عزیزم معمولا برنامه غذایی مناسب هفتگی را در ذهن خود دارد. او می داند که چند روز آینده مثلا برای وعده ناهار و یا شام چه غذایی را می خواهد طبخ نماید.

البته این آگاهی او به مواد اولیه غذا نیز بستگی دارد. مثلا چند وقت پیش به من گفته بود که گوشت بخرم ولی من وقت نکردم.

او یک هفته تمام غذاهایی را تهیه کردند که بدون گوشت بود. مرغ و ماهی نیز در منزل نداشتیم.

البته از تنوع و طعم نیز بهره فراوان نیز بهره برده بودند. قطعا شما کد بانوی خانواده خودتان نیز این توانایی را دارید.

لیست برنامه غذایی هفتگی برای خونه و ذهن خانم ها

معمولا خانم ها این توانایی را دارند که در یک زمان چند کار را با هم انجام دهند. مثلا ممکن است برای فرزندشان دیکته بگویند.

همزمان خورش قورمه سبزی را هم هم می زنند و مشغول پختن غذا هستند. در همین لحظه با گوشی نیز صحبت می کنند. در ذهن خود می گویند:

فلان شخص چه کادویی برای من آورد و من باید چه کادویی برای او ببرم. میهمانی های دوره ای را نیز در سر خود می چرخاند.

در یکی از سخنرانی هایم علاوه بر این موارد گفتم: همان لحظه مواظب شوهرشان نیز هستند که با خنده حظار مواجه شد.

ولی مردان چنین توانایی را ندارند یا در آن ضعیف هستند. وقتی یک آقا مشغول خواندن روزنامه می باشد با او صحبت می کنی نمی شنود.

یا اینکه به یک برنامه تلوزیونی مشغول است نمی تواند مطالعه کند. پس ذهن خانم ها خلاق است و می تواند حتی تا یک هفته لیست برنامه غذایی هفتگی را مرور کند.

خوبی آماده داشتن لیست غذاهای خانگی این است که این بار ذهنی را از دوش آنها پایین می آورد و دیگر به اینکه چی بپزم فکر نمی کنند.

لیست برنامه غذایی هفتگی خانگی – جدول برنامه غذایی هفتگی

یک پیشنهاد برای شما دارم. روزی به منزل خواهر عزیزم که بسیار او را دوست دارم، رفتم. روی دیوار آشپزخانه آنها یک لیست با عنوان چی بپزم بود که توجه مرا به خود جلب کرد.

وقتی آنرا خواندم دیدم یک لیست بلند بالا از برنامه غذایی مناسب هفتگی نوشته بود. وقتی دقت بیشتر نمودم دیدم این لیست برای یک ماه می باشد.

از تنوع بسیار بالایی هم برخوردار بود. تماما از غذاهای ناب ایرانی و خوشمزه.

داشتن لیست برنامه غذایی هفتگی به شما این امکان را می دهد که: هر ماده اولیه غذایی در منزل بود را می توانید برای آنروز یا فردا استفاده کنید.

حال پیشنهاد این است که، شما هم برای خود یک لیست (برنامه غذایی هفتگی) تهیه نمایید و عنوان آن را چی بپزم بزارید

این کار باعث می شود که هیچ دغدغه ای برای ناهار و شام نداشته باشید. می توانید یک لیست جایگزینی هم داشته باشید که اگر مواد لازم این غذا نبود، از یک نوع غذای دیگر استفاده کنید.

این نوشتن به خانم های کارمند نیز کمک می کند که راحت تر و در وقت صرفه جویی کنند.

بنده پیشنهاد می کنم مطلب رژیم 2 کیلو لاغری در هفته را حتما در سایت لاغر فیت مطالعه کنید.

پس حتما به لیست غذای هفتگی اهمیت دهید و آن را دنبال کنید، بعد از مدتی می بینید اعضای خانواده چقدر از غذاها و تنوع آن رضایت دارند.

خب در ادامه به بررسی بهترین لیست غذاهای خانگی برای سه وعده اصلی می پردازم.

بهترین لیست غذای هفتگی برای صبحانه

نخوردن صبحانه باعث چاقی می شود. وقتی صبحانه می خورید، گرسنه تر می شوید. ولی وقتی صبحانه نمی خورید گرسنه نمی شوید.

مثلا با خود می گویید: ساعت شده 10 دیگه نهار می خورم. همین کار سبب چاقی شما می شود.

ولی وقتی صبحانه می خورید، سوخت و ساز بدن افزایش می یابد و باعث لاغری شما می شود

می توانید لیست برنامه صبحانه را نیز داشته باشید.

• نان و پنیر و گردو را حتما در لیست غذای هفتگی خود قرار دهید
• نان و کره و مربا
• نان و املت
• نان و کره عسل می تواند همیشه در جدول برنامه غذایی هفتگی شما جای داشته باشد، چون سرشار از انرژی های مفید است
• نان و خاگینه
• نان و پنیر و خرما یک برنامه غذایی هفتگی سالم برای صبحانه و حتی میان وعده است
• نان و حلوا ارده را هم در جدول برنامه غذایی هفتگی جای دهید
• نان و تخم مرغ آب پز سفت شده

ولی بهترین صبحانه نان و پنیر و گردو همراه با یک یا دو نوع سبزیجات است. مثل گوجه و خیار

لیست غذای هفتگی برای خونه – لیست برنامه غذایی هفتگی برای عموم

یک نمونه لیست غذای هفتگی بصورت نمونه خدمت شما می گویم. حال شما با توجه به مواد غذایی خام موجود در خانه می توانید لیست خود را تهیه نمایید. لیست شما ممکن است برای ناهار و شام از انوع پلو ها باشد.

بهترین خوراک ها در لیست غذاهای خانگی

انواع پلو خورش ها را در لیست خود بنویسید. وقتی که پلو خورش ها تمام شد، در زیر آن ادامه بدهید و لیست غذاهای خوراک را بنویسید. مثل

• کوکو
• کتلت که از محبوب ترین موارد در برنامه غذایی هفتگی برای کارمندان است
• املت
• کباب
• سالاد الویه هم در برنامه غذایی هفتگی برای کارمندان همیشه می تواند جای داشته باشد
• و غیره

بهترین غذاهای آشی در لیست غذای هفتگی

در ادامه آن از غذاهای آشی نام ببرید. مثل

• عدسی
• لوبیا که می تواند در جدول برنامه غذایی هفتگی جای داشته باشد
• آش رشته
• آش باقلا و غیره
• آش لوبیا
• آش ماست
• آش شله قلمکار
• عدسی از بهترین موارد در لیست غذای هفتگی می باشد که همه دوست دارند و انواع طبخ زیادی هم دارد
• و غیره

جایگاه انواع پلو ها در لیست غذای هفتگی خانواده

جلوی پلو ها می توانید انواع خورش ها را بنویسید که قاعدتا زیاد هم هستند. مثل

• خورش کدو
• بادمجان
• زرشک پلو با مرغ به دلیل محبوبیت معمولا در جدول برنامه غذایی هفتگی خانواده ها قرار دارد (البته با طبخ های مختلف)
• قورمه سبزی که برای خیلی ها محبوب ترین غذا ایرانی است
• قیمه
• فسنجان که به دلایل مواد موجود باید در نمونه برنامه غذایی هفتگی سالم برای خانواده باشد
• خورش بامیه
• و غیره

یا از انواع پلوهایی که خورش ندارند:

مثل:

• لوبیا پلو
• باقلی پلو
• ماکارونی
• رشته پلو
• دلمه که می تواند در جدول برنامه غذایی هفتگی باشد چون مواد غذایی زیادی در خود دارد
• هویج پلو
• استامبولی
• و غیره

معمولا همه بچه ها ماکارونی را دوست دارند پس به صورت مرتب و با برنامه آن را در لیست برنامه غذایی روزانه می توانید قرار دهید.

پیشنهاد می کنم مطلب رژیم سه روزه میوه خواری را در سایت لاغر فیت مطالعه نمائید تا به اهمیت میوه خوردن پی ببرید.

انواع خوراک های خوشمزه را در لیست غذای هفتگی جای دهید

یادتان باشد لیست غذای هفتگی باید تنوع داشته باشد تا باعث دلزدگی نشود.

فکر نکنید لیست برنامه غذایی هفتگی خانگی باید خیلی لوکس باشد، مواد تشکیل دهنده آن مهم هستند نه هزینه تهیه آنها

یا اینکه از انواع خوراکها مثل:

• کوکو
• کتلت
• املت
• تخم مرغ
• کباب با نان
• خوراک مرغ
• آبگوشت
• و غیره

شما چه غذاهای دیگری به این لیست اضافه می کنید؟

حتما خوانده شود : مقصر اصلی چاقی و اضافه وزن من کیست؟

خاطره ای از یک غذای سنتی ایرانی

زمان دانشجویی در رشته علوم تغذیه واحد درسی به نام شیمی مواد غذایی داشتیم. استادی که دکترای شیمی مواد غذایی داشتند از ما سوالی پرسیدند.
او گفت:

چرا آبگوشت های قدیمی که مامان بزرگها در تنور بار می گذاشتند اینقدر خوشمزه بود؟ ولی آبگوشت های الآن آن مزه را ندارد؟

هر کدام از دانشجویان نظری داد و هیچ کدام جواب درستی نداشتیم. او گفت: آنها بعد از نماز صبح آبگوشت خود را بار می گذاشتند. آبگوشت آرام آرام طبخ می شد.

وقتی بصورت آرام غذا پخته شود خوشمزگی خود را حفظ می کند. ولی وقتی با زود پز ( بقول او زور پز ) پخته می شود، دیواره سلولی شکسته و ویتامین های آن از بین می روند.

هر چه ویتامینهای غذا بیشتر حفظ شود، غذا خوشمزه تر است.

انواع آش های مقوی و پر فیبر در لیست برنامه غذایی هفتگی خانگی

در سفره ایرانی آش های متنوعی داریم که سرشار از فیبر و مواد مقوی هستند و حتما به لیست غذای هفتگی شما تنوع می دهند.

پس حتما در لیست غذای هفتگی خود آنها را جای دهید تا هم ایجاد تنوع کند و هم مواد مقوی وارد بدنتان شوند.

همین امروز لیست و لیست جانشینی خود را بنویسید و به آشپز خانه خود بچسبانید. می دانید چرا این را می گویم؟ چون :

بانوی توانمند، هیچ لیستی مثل لیست غذای هفتگی تهیه شده توسط خودتان نیست

پس لیست غذای هفتگی را بر اساس مطالبی که توضیح دادم کامل کنید و به دیوار آشپزخانه نصب نمایید. با این کار خیلی راحت می شوید.

اما حالا به لیست غذای هفتگی نگاه می کنید و با توجه به مواد اولیه ای که در منزل دارید، یک غذای خوشمزه برای خانواده خود طبخ نمایید.

به اعتقاد من این غذایی که شما طبخ می نمایید با اشتیاق و عشقی که همراه دارد خیلی خوشمزه و مقوی می شود.

با استفاده از لیست برنامه غذایی هفتگی خانگی می توانید عشق و علاقه بین اعضای خانواده هم بیشتر کنید، این یک قول است.

از شما متشکرم

محمود مردانی – سایت لاغر فیت

منبع : لیست غذای هفتگی